Vor einigen Jahren, nahm ich in Bremen an einer Woche Dänisch-Bildungsurlaub teil. Das war nicht nur klasse, um sich eine ganze Woche lang dieser schönen Sprache zu widmen, sondern bot auch jede Menge Möglichkeiten mit Gleichgesinnten ins Gespräch zu kommen. Eine der Kursteilnehmerinnen brachte am letzten Tag einen dänischen Kuchen mit und weil er so unglaublich lecker war, notierten wir uns alle fleißig das Rezept.
In Dänemark gibt es aktuell kaum noch freie Ferienhäuser. Die meisten Bundesländer sind in den Ferien und genießen die schönste Zeit des Jahres. Ob Strandurlaub, Urlaub in den Bergen oder ein Städtetrip, jeder wie er mag. Ich mag, was das Reisen anbelangt eigentlich fast alles. Nur Hitze, das ist gar nichts für mich. Vermutlich zieht es mich deshalb meist in den hohen Norden. Für all diejenigen unter euch, die es in diesem Jahr in unsere Hauptstadt zieht habe ich heute einen Tipp für eine kleine Abkühlung und einen Ort, an dem ihr euren Akku wieder aufladen könnt. Ich rede von keinem Strandbad, auch von keinem See, nein, ich rede von meinem Liebliongscafé im Prenzlauer Berg: das Café Liebling.
Wie ihr schon gemerkt habt, liebe ich Kuchen: Schokoladenkuchen, Zitronenkuchen, Erdbeerkuchen, Käsekuchen oder kleine selbst gebackene Teilchen. Die Dänen leben ja nach dem Motto „Je süßer, desto besser“ und das kann ich gut nachvollziehen. Einige meiner Rezepte habe ich bereits mit euch geteilt und heute kommt ein neues dazu. Es ist das Apfelkuchenrezept meiner Oma, kinderleicht und schmeckt richtig klasse. Das beste daran ist, dass es Äpfel das ganze Jahr über zu kaufen gibt und ich nicht erst auf eine Saison warten muss.
Im letzten Dänemarkurlaub habe ich sowohl meine Lieblingsorte abgeklappert und geherzt als auch neue Orte entdeckt. Einer dieser „neuen“ Orte war das Svinkløv Badehotel an der Jammerbucht. Warum ich hier unbedingt hin musste?
Hier in meinem Blog lest ihr oft über Frauen, die ihr „altes Leben“ hinter sich gelassen und etwas komplett Neues begonnen haben. Ich bewundere das und schreibe vermutlich deshalb so gerne darüber. Diese Frauen sind meine Heldinnen. Sie wagen den Schritt in die Selbständigkeit ohne zu wissen, ob es gut geht und wohin sie das führen wird. Der Drang den eigenen Lebenstraum zu verwirklichen wird zum Motor der eigenen Zukunft und lässt alle Bedenken ersticken. Sie eröffnen Dekogeschäfte, Cafés oder machen ihre Kunst zum Beruf. Faszinierend. Wenn ich in meine Tagträume hinein horche, sehe ich mich als Besitzerin einer kleinen, romantischen Frühstückspension an der Nordsee. Gemütlich und warmherzig, in dem ich meine Gäste verwöhnen kann. Wovon träumt ihr?
Letztens habe ich euch von Conny geschrieben, die mir einen tollen Shoppingtipp für ein dänisches Geschäft in Rellingen gab. Wer mag, kann es hier nochmal nachlesen. Heute möchte ich euch von Kathrin erzählen, die ich ebenfalls aus einer Facebookgruppe kenne und mir einen ganz besonderen Shoppingtipp gegeben hat. Vielen lieben Dank an dieser Stelle dafür. Ich liebe den Austausch mit gleichgesinnten Dänemarkfans und freue mich immer wenn ihr mich auf Dinge aufmerksam macht, die ich noch nicht kenne. Gerne mehr davon…
Im Februar war ich in Hamburg zum Sketchnotes Workshop von Frau Hölle. Ursprünglich hatte Kathrin geplant mit zum Workshop zu gehen, es dann aber zeitlich leider nicht geschafft. Um uns dennoch zu treffen, schlug mir Kathrin ein Treffen in einem ihrer Lieblingsläden in Eppendorf vor. Der Tipp von Kathrin lautete „Nordlys„, übersetzt „Nordlicht“, das klang schon sehr verlockend nordisch und machte mich sofort neugierig.
Nordeney ist fest im Griff von Schnee und Eis. Am vergangenen Sonntag war es so schlimm, dass wir uns nicht getraut haben die Ferienwohnung zu verlassen. Immer wieder habe ich mich zum Testen, vor der Tür auf den Fußweg gestellt und bereits nach wenigen Bodenberührungen abgewunken. Es ging einfach nicht. Mit sehr großer Wahrscheinlichkeit wäre ich gefallen und würde nun ein Bett im Norderneyer Krankenhaus belegen. Also blieben wir in der Wohnung und taten einfach mal nichts. Wie sich einige Tage später heraus stellen sollte, war das verglichen mit dem Abreisechaos am Sonntag, bei dem tausende Urlauber stundenlang im Eisregen auf einen Platz auf der Fähre warten mussten, lächerlich. Und auch als wir am Dienstag von der im Watt stecken gebliebenen Juister-Fähre hörten, waren wir froh, heil und trocken auf Norderney zu sein.
Heute ist Heiligabend. Der Tag, auf den ich mich heute noch genauso freue wie ich es als Kind getan habe. Auch wenn in Dänemark die gesamte Adventszeit einer riesigen Weihnachtsfeier gleicht, ist dieser Tag auch bei den Dänen, der wichtigste Weihnachtstag.
Nur noch drei Tage bis Heiligabend. Es ist immer wieder erschreckend wie schnell die Zeit vergeht. Gestern durften wir bereits die vierte Kerze entzünden. Einige von euch befinden sich sicherlich schon im Urlaub und konnten dieses vierte Adventswochenende in vollen Zügen genießen. Ich muss mit dem Urlaub noch ein wenig warten, der beginnt erst an Silvester. Umso mehr habe ich daher das letzte Wochenende genossen und es mir zusammen mit meinem Mann und unserem Kater hyggelig gemacht.
Egal ob im Sommer oder Winter, ich mag es Besuch zu bekommen. Ich verwöhne meine Gäste gerne und gebe mir viel Mühe mit Tischdeko, Kuchenauswahl und Co. Am vergangenen Wochenende hatten wir Besuch von guten Freunden und haben ein schönes, gemütliches Wochenende zusammen verbracht. Natürlich durfte auch ein leckeres Kaffetrinken nicht fehlen.
