Für viele von euch ist es der erste Gang am Urlaubsort in Dänemark. Noch bevor der Schlüssel in der Ferienhausvermietung abgeholt wird, genießen viele von euch schon das erste Softice des Urlaubs am Strand. Das kann ich sehr gut nachvollziehen, denn mir geht es genauso. Die Füße im Sand, in den Händen ein Softice und dabei aufs Meer blicken. Gibt es was Schöneres?

Um einen Teil dieses Urlaubsgefühls auch zu Hause spüren zu können, habe ich aus dem letzten Dänemarkurlaub etwas ganz besonderes mitgebracht: die Softice Fertigmischung von Karolines Køkken von Arla. Erhältlich ist sie in den Sorten Vanillie, Schokolade und Erdbeere. Preislich liegt eine Packung bei ungefähr 5 Euro und die Haltbarkeit ist für mehrere Monate gegeben, so dass man es ohne Bedenken mit nach Hause nehmen kann.

Die Zubereitung ist kinderleicht. Die Flüssigkeit aus der Packung schlagt ihr drei Minuten mit einem Handrührgerät auf, danach geht die Masse für drei Stunden in den Gefrierschrank und wird im Anschluss erneut für drei Minuten aufgeschlagen. Beachten müsst ihr nur die Schüsselgröße, dass sich die Menge ungefähr verdoppelt. Für ein besonders gutes Ergebnis soll man die Packung bereits vorab im Kühlschrank vorgekühlt haben. Ich vergesse das meistens und auch unvorgekühlt ist das Ergebnis traumhaft.

Da ich die verschiedenen, süßen Toppings liebe, habe ich mir ebenfalls kleine, bunte Marshmallows aus Dänemark mitgebracht. Damit könnt ihr euer Softice lecker dekorieren. Natürlich gehen auch Erdbeeren oder andere Früchte. Erlaubt ist, was schmeckt und glücklich macht.

Auf eine Gefahr bei der Zubereitung muss ich euch jedoch hinweisen: Das Zeug schmeckt so lecker, dass ich auch ungefroren gerne davon nasche und auch die angefrorene Masse ist sehr lecker, wenn man sie nicht erneut aufschlägt. Somit gibt es unzählige Möglichkeiten das Softice zu genießen. Auf der homepage der Firma Arla habe ich ein paar leckere Softice-Rezeptideen entdeckt. Mit einem Klick auf hier, kommt ihr direkt zu den Rezepten.

Ebenfalls habe ich die Intenetsuchmaschinen zum rauchen gebracht und nach Einkaufsmöglichkeiten für das Softice gesucht. Leider bin ich nicht fündig geworden. Ihr könnt es euch daher leider nur in Dänemark besorgen oder vielleicht von Dänemarkreisenden mitbringen lassen. Das ist sehr schade und ich hoffe, dass ich irgendwann einen Onlinehändler für euch entdecken kann. Wenn jemand von euch fündig wird, wäre es klasse, wenn ihr mir Bescheid gebt.

Tausen Dank an Anika Möltgen-Klischat, die mir eben über Facebook einen Link zu einem Onlineshop gesendet hat. Wusste ich doch, dass auf meine Leser Verlass ist. Mit einem Klick auf hier kommt ihr zur Softicebestellung. Der Preis ist super und die Versandkosten halten sich in Grenzen.

Für alle die in nächster Zeit nicht nach Dänemark kommen, habe ich auf der Seite www.kochbar.de einige Softice-Rezepte gefunden. Klickt auf hier und ihr kommt direkt zu den Rezepten. Wer sie ausprobiert darf mir gerne davon berichten.

Nun wünsche ich euch einen schönen Sonntag und hoffe, dass euch meine Softicebilder

ein wenig in Urlaubsstimmung bringen.

Kærlig hilsen

Linda